醋的食用方法1.作菜時,加醋的最佳時間是在兩頭,即原料入鍋后馬上加醋及菜肴臨出鍋前加醋,第一次應多些,第二次應少些食用醋。2.烹調胡蘿卜與綠色蔬菜時,則要避免加醋食用醋。3.醋用于烹
醋是一種發(fā)酵的酸味液態(tài)調味品,多由高粱、米、酒或酒糟發(fā)酵制成食用醋。醋是價格便宜又可增強體力的健康食品。醋在古代稱“酢”,酢字出現在周代以前,周王室中已有了“酢人”,專管王室中酢的供應,現在日
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